「烧鸟丼」应该怎么念？

8 March, 2022

太长不看：规范读音是 dǎn，我更愿意念 jǐng，比较受欢迎的读音是 Don

「烧鸟丼」应该怎么念？

桃李园不愧是罕见食堂，上了日式拉面之后又上了烧鸟丼。如果不认识「丼」字，烤肉的师傅还会很和善地提醒你：“这个念dòng”。

问题在于，是这回事吗？

首先，汉语里有这个字吗？

答案是肯定的。

Wiktionary 中记载了 dǎn 这个读音，同时「丼」还被认为是「井」的古字，因此也有 jǐng 的读音。

但这两个读音都和 dòng 八竿子打不着……？

其次，日语里怎么念？

罗马音的读法是 Don，这个 dòng 的读音应该来自于此。

所以，都有哪些备选的读音？

从我这边看来，可选的读音大致分为这么几种：

• 按照汉语读音 jǐng 来读，读 shāoniǎojǐng

• 按照汉语读音 dǎn 来读，读 shāoniǎodǎn

• 按照日语罗马音 Don 来读，读 shāoniǎodòng

但等等！我们有没有讨论过「烧鸟丼」这个词是怎么来的？

它本身就是｢焼き鳥丼｣强行取出汉字之后简化出来的生造词！或许我们可以跳出这个藩篱——

• 按照准确的意译，读「烤鸡肉盖饭」

• 干脆按照原文来，读 Yakitori Donburi

• 最后还有万能方法：「我要这个」

抱着这样的想法，我往闭社上发了个小调查，分别对应六个选项（最后一个选项是「其他读音/干脆回避」）。截至我写这篇博文的时候，一共23人投票，各选项的统计情况是这样的：

• 4人选择 jǐng

• 3人选择 dǎn

• 8人选择 Don

• 3人选择直接翻译

• 1人选择读原文

• 4人选择回避

如果要说我个人的想法呢？

我是觉得，既然「烧鸟丼」是生造出来的词，那么 shāoniǎo 本质上属于训读，不如训读到底，直接读 shāoniǎojǐng。当然，看上去喜欢 Don 的人更多一点。

事情没有完……

如果查询万能的互联网，我们会发现教育部对于日本汉字的读音实际上是有一些规定的……

在这份规范里，「丼」的规范读音被定为 dǎn，大概依照了中日同形字直接取同形字的汉语读音这一规则。

所以 dǎn 赢了……